BAUCHFLEICH VOM SCHWEIN - DOPPELT GEBRATEN 22,00 €

Probieren Sie unseren Ripasso della Valpolicella.

GEDÄMPFTER WOLFSBARSCH 24,00 €

VIEL INGWER UND SCHNITTLAUCH. Hier passt unser SAUVIGNON BLANC vorn Weingut Studier.

KING PRAWNS 6 Stück 30,00 €

Szechuan Pfeffer, Schnittlauch und rote Zwiebeln. Hier spielt das „WEINTHEATER” auf ganz großer Bühne!

LAMMKOTELETT CHINESISCH INTERPRETIERT 27,90 €

Wunderbar unser Primitivo di Manduria. Wow – auf Augenhöhe!

MAISHUHN SESAM GEMÜSE 22,00 €

Ein CHARDONNAY Große Lage — was sonst!

MEERESFRÜCHTETOPF 30,00 €

JAKOBSMUSCHEL, GARNELE, ROTBARSCH, PULPO, TOFU. Wir empfehlen aus der Weinkarte das Erdener Treppchen vorn Dr. Pauly .

Gebratene Großgarnelen 22,80 €

mit chinesischen Süßkartoffeln

Gebratener Tofu (vegetarisch) 17,00 €

mit chinesischen Süßkartoffeln

Gebratenes Hühnerfleisch 16,80 €

mit chinesischen Süßkartoffeln

Gebratenes Rindfleisch 18,80 €

mit chinesischen Süßkartoffeln

Knusprige Ente 19,90 €

mit chinesischen Süßkartoffeln

Knusprige Großgarnelen 22,80 €

Knuspriges Hühnerfleisch 16,80 €

Knuspriges Rindfleisch 18,80 €

Knuspriges Tintenfisch 20,80 €

Knuspriges Tofu 17,00 €

1. Sauer - scharf -Suppe ² 5,20 €

2. Tomatensuppe ² 5,20 €

mit Eierblumen und Koriander

3. Fischsuppe (Tom Yang, mittel-scharf) 7,80 €

mit Meeresfrüchten, Limettenblättern und Zitronengras

4. Hühnerfleisch Suppe 6,00 €

mit Gemüse und Kokosmilch

5. Vegetarische Suppe ¹⁰ 5,20 €

6. Wan - Tan - Suppe³3 6,00 €

Teigtaschen mit Hühnerfleisch und Garnelenfüllung

7. Kartoffelsalat 6,00 €

Salat in Streifen

8. Shrimps Salat 9,90 €

mit Gurken und Zwiebeln

9. Spinatsalat ² 7,00 €

mit Eierblättern in Streifen

10. Gewürztofu ¹⁰ 6,00 €

mit Koriander

11. Gemischter Salat 6,00 €

nach China-Art

12. Gurkensalat 6,20 €

mit frischem Knoblauch, säuerlich und leicht scharf

13. Salat des Hauses 9,90 €

mit Sellerie und Koriander

14. Knusprige Ente mit Salat 11,90 €

nach China-Art

15. Knuspriges Hähnchen mit Salat 11,90 €

nach China-Art

16. gebratene Jakobsmuscheln ¹⁰ 13,00 €

auf weichem Tofu mit Sojasauce, leicht scharf

17. Minifrühlingsrollen (6 Stück) 5,20 €

mit süß-scharfer Sauce (vegetarisch)

18. Frühlingsrollen 5,20 €

mit Ente- und Hühnchenfleisch

19. Hühnerspieße (2 Stück) 6,20 €

mit Erdnuß-Soße

20. Kim Chi 6,50 €

eingelegter Chinakohl, scharf

21. Sate Platte 15,40 €

Hühner und Garnelenspieße

22. Peking Wraps - chinesisches BBQ - süß 7,00 €

Knusprige Ente mit Gurken, Karotten und Lauch chinesisches BBQ – süßer, eingerollt in Teigblätter

23. Rosen Beef 9,00 €

Rindfleisch mit fünf chinesische Gewürzen

24. Garnelenspieße (2 Stück) ¹⁰ 9,50 €

mit süßer Sojasauce

25. Seetangsalat 6,50 €

26. Quallensalat mit Gurken 12,40 €

27. Geschmorte Schweinbeine 8,50 €

mit würziger Soße (kalt)

28. Sojasprossensalat 6,00 €

29. Geschmorter Oktopus 11,00 €

nach China-Art

30. Geschmorte Edamame 6,50 €

31. Sui Mai (gedämpft oder frittiert) 6,00 €

Praline vom Hähnchen mit chinesischen Pilzen und Wasserkastanien

32. Ha Gau (gedämpft oder frittiert) 6,00 €

Shrimpsbällchen in Reisteig

33. Hsiao Long Bao ^3,11 (gedämpft oder frittiere) 6,00 €

Schweinefleisch – Bällchen in Weizenteig

34. Cah Shao Bao (gedämpft) ³ 6,00 €

Brötchen mit gegrillter Schweinefleischfüllung

35. Hong You shui Jiao ³ 6,00 €

Gekochte Maultasche mit Schweinefleischfüllung und Chiliöl

36. Dim Sum gemischt (gedämpft oder frittiert) ³ 8,50 €

2 Sui Mai, 2 Ha Gau, 2 Hsiao Long Bao

37. Guo Tie ³ 6,00 €

Gebackene Maultaschen mit Schweinefleisch und Gemüse

38. Zhi Ma Qiu 6,00 €

Frittierte Sesambällchen (mittelsüße Füllung)

39. Yu Tu Bao 6,00 €

gedämpfter Weizenteig mit süßer Füllung

40. Gedämpfte Rippchen 6,00 €

mit schwarzen Bohnen

41. Gedämpfte Hefebrötchen 6,00 €

mit Gemüsefüllung

42. Frittierter Toast 8,50 €

mit Sesam und Garnelen

43. Gedämpfte Hühnerfüße 6,00 €

mit schwarzen Bohnen

44. Gedämpfte oder frittierte Teigtaschen 6,00 €

mit Garnelen und Krebsfleischfüllung

45. Gedämpfte oder frittierte Teigtaschen 6,00 €

mit Rindfleisch und Gemüsefüllung

46. Gedämpfte oder frittierte Teigtaschen 6,00 €

mit Tofu, Shiitake Pilzen und Gemüsefüllung

47. Teigtaschen Club ³ 8,50 €

Nr. 44, 45, 46 je 2 Stück

50. Nudelsuppe ² 14,80 €

mit verschiedenem Gemüse und Koriander

51. Nudelsuppe ² 16,80 €

mit knusprigem Huhn, Gemüse und Koriander

52. Nudelsuppe ² 16,80 €

mit Rindfleisch, Gemüse und Koriander

53. Nudelsuppe ² 20,80 €

mit Meeresfrüchten, Gemüse und Koriander

54. Nudelsuppe ² 19,20 €

mit knuspriger Ente, Gemüse und Koriander

55. Gekochte Nudeln ^{2, 3} 15,90 €

mit Hackfleisch, Gurke, Karotten, Lauch und Erdnüssen, mariniert in Haussauce

56. Gekochte Nudeln ² 15,90 €

mit Gurken, Karotten, Lauch und Koriander, mariniert in einer würzig – scharfen Sauce (kalt)

57. Nudelsuppe ² 15,90 €

nach Sichuan-Art (sehr scharf)

57A. Maultaschensuppe mit 16,80 €

Gemüsefüllung

57B. Maultaschensuppe mit ³ 16,80 €

Schweinefleischfüllung

57C. Maultaschensuppe mit ³ 16,80 €

Rindfleischfüllung

57D. Maultaschensuppe mit 17,80 €

Garnelen und Fischfleischfüllung

58A. Gebratene Nudeln ² mit 14,90 €

Hühnerfleisch

58B. Gebratene Nudeln ² mit 14,90 €

Gemüse

58C. Gebratene Nudeln ² mit 19,90 €

Großgarnelen

59A. Gebratener Eierreis ² mit 14,90 €

Hühnerfleisch

59B. Gebratener Eierreis ² mit 14,90 €

Gemüse

59C. Gebratener Eierreis ² mit 19,90 €

Großgarnelen

61. Jade-Huhn 16,80 €

Hühnerfleisch mit Saisongemüse

62. Curry - Huhn ¹ (scharf) 16,80 €

gedünstet mit Gemüse in pikanter Currysauce

63. GongBao-Huhn 16,80 €

(mit Knoblauch und Erdnüssen, scharf) gebratenes Hühnerfleisch mit Gemüse in würziger Sauce

64. Wildes Huhn 16,80 €

gebratenes Hühnerfleisch in hausgemachter Schwarzpfeffer-Sauce

65. Feuriges Huhn 17,80 €

Hühnerfleisch gegart in kräftiger Soße aus Chilipulver, Chilischoten, Sichuan-Pfeffer, 14,80 € Knoblauch, Ingwer und Bohnenpaste, mit Gemüse

68. Huhn nach Peking Style ¹¹ 19,90 €

– chinesisches BBQ mit Gurken, Karotten und Lauch in hauchdünnen Weizenmehlfladen

68A. Ente nach Peking Style ¹¹ 20,90 €

‘- chinesisches BBQ mit Gurken, Karotten und Lauch in hauchdünnen Weizenmehlfladen

69. Shanghai-Huhn 18,90 €

knuspriges Huhn mit Saisongemüse

69A. Shanghai-Ente 19,90 €

knusprige Ente mit Saisongemüse

70. Huhn im Glück 18,90 €

knuspriges Huhn mit chinesischen Pilzen, Champignons, Morcheln

70A. Ente im Glück 19,90 €

knusprige Ente mit chinesischen Pilzen, Champignons, Morcheln

71. Huhn im Fluss 20,90 €

knuspriges Huhn mit Garnelen und Gemüse

71A. Ente im Fluss 21,90 €

knusprige Ente mit Garnelen und Gemüse

PEKING ENTE MENÜ 160,00 €

5-Gänge Menü für 4 Personen, Vorbestellung erforderlich

72. Goldener Stier 18,80 €

Rindfleisch mit Zwiebeln, pikant gebraten  

73. Das Bauern Liebling 18,80 €

Rindfleisch mit Knoblauch, verfeinert in AusternsoBe aufeinem Brokkolibett

75. Curry-Rind ¹ (scharf) 18,80 €

Rindfleisch mit Gemüse in pikanter Currysauce

76. GongBao-Rind 18,80 €

(mit Knoblauch und Erdnüssen, scharf) gebratenes Rindfleisch mit Gemüse in würziger Sauce

77. Wilder Stier 18,80 €

Rindfleisch gebraten in hausgemachter Schwarzpfeffer-Sauce mit Paprika und Zwiebeln

78. Feuriger Stier 19,80 €

Rindfleisch gegart in kräftiger Soße aus Chilipulver, Chilischoten, Sichuan-Pfeffer, Knoblauch, Ingwer und Bohnenpaste, mit Gemüse

80A. GongBao Art - Rotbarschfilet 20,80 €

eine pikante Sauce mit Chili, Knoblauch und selbst gerösteten Erdnüssen, mit Saisongemüse

80B. GongBao Art - Tintenfisch 20,80 €

eine pikante Sauce mit Chili, Knoblauch und selbst gerösteten Erdnüssen, mit Saisongemüse

80C. GongBao Art - Großgarnelen 22,80 €

eine pikante Sauce mit Chili, Knoblauch und selbst gerösteten Erdnüssen, mit Saisongemüse

80D. GongBao Art - Jakobsmuscheln 30,90 €

eine pikante Sauce mit Chili, Knoblauch und selbst gerösteten Erdnüssen, mit Saisongemüse

81A. Sichuan Art - Rotbarschfilet 20,80 €

eine kräftige Sauce aus Chilipulver, Chilischoten, Sichuan-Pfeffer, Knoblauch, Ingwer und Bohnenpaste, mit Saisongemüse

81B. Sichuan Art - Tintenfisch 20,80 €

eine kräftige Sauce aus Chilipulver, Chilischoten, Sichuan-Pfeffer, Knoblauch, Ingwer und Bohnenpaste, mit Saisongemüse

81C. Sichuan Art - Großgarnelen 22,80 €

eine kräftige Sauce aus Chilipulver, Chilischoten, Sichuan-Pfeffer, Knoblauch, Ingwer und Bohnenpaste, mit Saisongemüse

81D. Sichuan Art - Jakobsmuscheln 30,90 €

eine kräftige Sauce aus Chilipulver, Chilischoten, Sichuan-Pfeffer, Knoblauch, Ingwer und Bohnenpaste, mit Saisongemüse

82A. Hausgemachte Curry Sauce ¹ - Rotbarschfilet 20,80 €

mit Kokosmilch und Milch (scharf), mit Saisongemüse

82B. Hausgemachte Curry Sauce ¹ - Tintenfisch 20,80 €

mit Kokosmilch und Milch (scharf), mit Saisongemüse

82C. Hausgemachte Curry Sauce ¹ - Großgarnelen 22,80 €

mit Kokosmilch und Milch (scharf), mit Saisongemüse

82D. Hausgemachte Curry Sauce ¹ - Jakobsmuscheln 30,90 €

mit Kokosmilch und Milch (scharf), mit Saisongemüse

84A. Traditionell gebraten - Rotbarschfilet 20,80 €

mit heller Sauce, mit Saisongemüse

84B. Traditionell gebraten - Tintenfisch 20,80 €

mit heller Sauce, mit Saisongemüse

84C. Traditionell gebraten - Großgarnelen 22,80 €

mit heller Sauce, mit Saisongemüse

84D. Traditionell gebraten - Jakobsmuscheln 30,90 €

mit heller Sauce, mit Saisongemüse

85. Gedämpfter Heilbutt ¹⁰ 22,90 €

in Sojasauce mit Lauch und Ingwer

88. Steinbutt mit VORBESTELLUNG

Preise nach Saison. Angerichtet nach chinesischer Art

91- Shanghai Pak-Choi mit Knoblauch 17,00 €

mit Shiitakepilzen

92. Zuckerschoten mit Knoblauch gebraten 18,00 €

93A. Buntes Gemüse 16,00 €

Nach MaPu ToFu Art

93D. Buntes Gemüse 16,00 €

Süßsauer-scharf

93B. Buntes Gemüse 16,00 €

Nach GongBao Art

93C. Buntes Gemüse 16,00 €

Gebraten

93E. Buntes Gemüse ¹⁰ 16,00 €

In Currysaucem

94A. Tofu mit verschiedenem Gemüse 17,00 €

Nach MaPu ToFu Art

94B. Tofu mit verschiedenem Gemüse 17,00 €

Nach GongBao Art

94C. Tofu mit verschiedenem Gemüse 17,00 €

Gebraten

94D. Tofu mit verschiedenem Gemüse 17,00 €

Süßsauer-scharf

94E. Tofu mit verschiedenem Gemüse ¹⁰ 17,00 €

In Currysaucem

95. Kimchi mit gebackenem Tofu 18,00 €

97. Aubergine gebraten 17,00 €

mit Ingwer, Knoblauch und pikanter Sichuan-Sauce

98. Aubergine und Kartoffeln gebraten 18,30 €

mit Spitzpaprika in würziger Sauce Empfehlung der nordchinesischen Küche

99. Sellerie mit Tofu gebraten 17,00 €

in würziger Sauce

A. Gebratener Eierreis ¹⁰ 4,50 €

B. Gebratene Nudeln ^10,11 4,50 €

C. Portion Sauce 2,50 €

D. Gebratene Reisnudeln 4,50 €

E. Gebratene Gemüse 6,90 €

F. Portion Jasmin-Reis 3,00 €

Lychees 5,90 €

Schneemann 8,50 €

Klebereis mit roten Bohnen und Kokosraspeln

Gebackene Bananen mit Honig 5,80 €

Französischer Rotwein trifft chinesische Birne 8,40 €

(saisonal)

Mochi Made by Cheffin (auf Nachfrage) 1st. 7,50 €

Cappuccino ² 3,50 €

pro Tasse

Doppelter Espresso ² 4,10 €

pro Tasse

Espresso ² 2,50 €

pro Tasse

Espresso Macchiato ² 2,80 €

pro Tasse

Heiße Schokolade ¹ 3,90 €

pro Tasse

Kaffee ² 2,50 €

pro Tasse

Latte Macchiato ² 3,90 €

pro Tasse

Milchkaffee ^1,2 3,90 €

pro Tasse

Coca Cola ^2,5 3,50 €

Flasche 0,20L

Cola Zero ⁵ 3,50 €

Flasche 0,20L

Fanta, Sprite, Spezi ^2,3,5 0,3L 3,90 €

Fanta, Sprite, Spezi ^2,3,5 0,4L 4,90 €

Schweppes Bitter Lemon ^3,5 3,50 €

Flasche 0,20L

Selters Classic Flasche 0,25L 3,00 €

Selters Classic Flasche 0,75L 7,00 €

Selters Medium Flasche 0,25L 3,00 €

Selters Medium Flasche 0,75L 7,00 €

Selters Naturell Flasche 0,25L 3,00 €

Selters Naturell Flasche 0,75L 7,00 €