Sie können die folgenden Kategorien anklicken. Dann werden die Details der Menükarte angezeigt.
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Montag bis Freitag von 12.00 – 16.00 Uhr (außer Sonntag und an Feiertagen).
Alle Tagesmenüs werden mit Minifrühlingsrollen oder Sauer-scharf-Suppen oder Gemüsesuppe serviert.
LIEBE GÄSTE, WIR STEHEN FÜR EINE GESUNDE KÜCHE. ALLES WIRD VOM TEAM FRISCH ZUBEREITET. GUTEN APPETIT!
Für alle Gäste, die das besondere lieben! Das ganz besondere aus unserer Flaschenweinkarte
Tempranillo GRAN RESERVA DOCa
Builega EI Coto – Rioja
RIESLING GROßES GEWÄCHS AM LUMPEN 1655
VOP WEINGUT ZUR SCHWANE – VOLKACH
Chinesische Schwarzbohnen: Gedämpfte, gegorene, meist gesalzene Sojabohnen sind ein beliebtes Ge-würz. Es wurde vor mehr als tausend Jahren zur Zeit der Nördlichen Wei-Dynastie häufiger verwendet als Sojasauce. Die Bohnen werden zu Anfang gedämpft, bis sie weich sind. Dann breitet man sie aus und lässt sie bei Raumtemperatur liegen, bis sie von natürlichen Schimmelpilzen überzogen sind. Wenn die Bohnen einen bestimmten Farbton angenommen haben, werden sie mit Salz, Alkohol und fermentiertem Langkornreis versetzt und gären unter Luftabschluss ein Jahr weiter.
dazu:
HAUSGEMACHTE NUDELGERICHTE zur Auswahl: WEIZEN 11 – oder REISNUDELN
Wahlweise mit Maishuhn aus der Region
Aufpreis 8 €
Die folgenden Gerichte werden mit ausgewählter Sauce serviert.
1. Süßsauer 2. Scharf-Knoblauch 3. Currysauce 4. Dunkelsauce 5. Orangensauce
Deklaration von Inhaltsstoffen:
1. mit Milcheiweiß
2. mit Eiklar
3. hergestellt aus fein zerkleinertem Fleisch (z.B. Hackfleisch)
1. Sauer – scharf – Suppe oder Wan -Tan – Suppe 3
2. Guo Tie 3 gebratene Maultaschen mit Schweinefleisch und Gemüse
3. Entenhaut mit Gurken, Karotten und Lauch, serviert mit Pfannkuchen und hausgemachter Entensauce
4. Entenfleisch gebraten mit verschiedenem Gemüse, Eierreis 2 als Beilage
5. Gebackene Bananen mit Honig oder Lychees
Wahlweise mit Argentinisches Rinderfilet in Stücken
Aufpreis auf Nachfrage
WARME GETRÄNKE
ERERISCHUNGSGETÄNKE
Weißwein offen
Rosewein offen
Erlesene Weißweine
Erlesene Roseweine
Erlesene Bordeauxweine
Deklaration der Inhaltsstoffe: 1. mit Milcheiweiß 2. koffeinhaltig 3. mit Antioxidationsmittel 5. mit Farbstoff 7. chininhaltig 8. mit Süßungsmittel Aspartam, enthält Phenylalaninquelle 9. mit Konservierungsstoff 10. Soja 11. Gluten